无锡市振太酒业有限公司

振太简介无锡市振太酒业有限公司是江苏太湖水集团有限公司的控股企业，前身为座落于惠泉山峦下的民间手工酿酒作坊，于五十年代初公私合营成立无锡市酒厂．1982年移地扩建于现址，1998年初转为有限责任公司，是原国家轻工部定点机械化新工艺生产黄酒样板厂，现有员工200余名，拥有工程技术人员40余名，净资产1800万元，具有年生产“锡山”黄酒一万吨、“振太”酱油五千吨的能力，主要产品：惠泉牌无锡惠泉酒，锡山牌黄酒、振太牌酱油等产品。无锡，作为吴越文化的发祥地之一，同样具有悠久的酿酒历史，明清时期的“红楼梦”、“镜花缘”、“三言二拍”等文学名著均有本公司传统产品“无锡惠泉酒”的记载，成为历朝文人墨客吟诗作画的助兴尤物。在原国家轻工业部的支持下．借82年移地扩建的机会，振太公司一改黄酒生产采用陶瓷缸发酵的土法老工艺，在全国率先全面采用机械化大容量发酵新工艺，取得了成功，为我国黄酒工业的发展和技术创新作出了贡献。通过多年的实践和探索，我们不但使黄酒发酵新工艺走向成熟，而且在黄酒陈酿等关键工序上成功地进行了大罐陈酿试验，取得了突破。多年来，我们凭着的生产工艺，完善的质量控制体系，过硬的产品质量，“锡山牌”黄酒先后荣获19... [详细介绍]